Khu vực bếp, kho thực phẩm và nơi sơ chế luôn có nguồn thức ăn, độ ẩm và chất hữu cơ, tạo điều kiện thuận lợi cho côn trùng phát sinh. Vì vậy, cần kiểm soát đồng bộ từ khu chế biến đến hệ thống thoát nước và khu chứa rác.

Các khu vực cần tập trung kiểm soát

Khu bếp: Kiểm tra dưới và sau thiết bị, chân tường, tủ bếp, khu vực chế biến, nơi có dầu mỡ và thức ăn thừa.

Kho thực phẩm: Kiểm tra giá kệ, pallet, góc kho, chân tường, bao bì và các vị trí có nguy cơ côn trùng xâm nhập theo hàng hóa.

Khu sơ chế: Tập trung vào bàn sơ chế, khu vực rửa thực phẩm, sàn, góc khuất và những nơi có nước hoặc chất hữu cơ tồn lưu.

Cống thoát nước: Kiểm tra miệng cống, rãnh thoát sàn, hố ga và các điểm có nước đọng, cặn bẩn hoặc chất hữu cơ tích tụ.

Khu chứa rác: Kiểm soát thùng rác, khu tập kết rác và các vị trí có thức ăn thừa, chất hữu cơ phân hủy – nguồn phát sinh phổ biến của ruồi, gián và các loại côn trùng.

Hoài An khảo sát và kiểm soát

Hoài An tiến hành khảo sát từng khu vực, xác định dấu hiệu côn trùng, nguồn thức ăn, nơi trú ẩn và các đường xâm nhập. Từ đó, bố trí giải pháp kiểm soát phù hợp tại những điểm có nguy cơ cao.

Bên cạnh xử lý trực tiếp, việc vệ sinh khu vực, thu gom rác đúng thời gian, làm sạch cống thoát nước, bảo quản thực phẩm kín và hạn chế nước đọng cũng được chú trọng nhằm giảm điều kiện phát sinh và hạn chế côn trùng quay trở lại.

Kiểm soát toàn diện – bảo vệ khu vực thực phẩm

Kiểm soát côn trùng hiệu quả cần được thực hiện xuyên suốt từ bếp, kho, khu sơ chế đến hệ thống thoát nước và khu chứa rác. Hoài An tập trung xử lý đúng điểm nguy cơ, kết hợp kiểm tra định kỳ để duy trì môi trường sạch sẽ, an toàn và hạn chế côn trùng phát sinh.